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1. Tesis o Seminario
Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino Italo Alfredo Baldini Urrutia; Profesor Guía: Sergio Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2003
Nota de disertación: Seminario para optar al título de Técnico de Nivel Superior en Alimentos. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2003.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem. T.N.S.AL. / B 177 2003 UNACH CD..

2. Tesis o Seminario
Elaboración de un Manual Educativo de Higiene para la prevención de enfermedades en el expendio de alimentos en la vía pública Carlos Danilo Fuentes Vásquez; Profesor Guía: Sergio Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2003
Nota de disertación: Seminario para optar al título de Técnico de Nivel Superior en Alimentos. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2003.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem. T.N.S.A. / F 954 2003 UNACH CD..

3. Tesis o Seminario
Elaboración de snacks de piñones a nivel piloto Pamela Torres Orellana; Profesor Guía: Sergio Benavides Velenzuela TESIS. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2003
Nota de disertación: Seminario para optar al título de Técnico de Nivel Superior en Alimentos. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2003.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem. T.N.S.A. / T 693 2003 UNACH CD..

4. Tesis o Seminario
Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial Lourdes Paredes; Profesor Guía: Sergio Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2004
Nota de disertación: Seminario para optar al título de Técnico de Nivel Superior en Alimentos. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2004.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem. T.N.S,AL. / P 227 2004 UNACH CD.

5. Tesis o Seminario
Estudio técnico y de costos de una línea de premezclas de productos panaderos y pasteleros. Jair Harif Román Montoya; Profesor Guía: Sergio Fermín Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2007
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Ingeniero en Ejecución de Agroindustrias. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2006.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: T/G Ing. Ej. Agroin. / R 758 2006 c.1 UNACH CD, ...

6. Tesis o Seminario
"Método de extracción de Quitosano a Nivel Piloto a partir de caparazones de Jaiba Reina (Cancer coronatus)". Patricia Emannuelly Oliveira Martins; Profesor Guía: Sergio Fermín Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chillán, Chile 2007
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: TG Ing. Agroin. / Ol 48 2007 UNACH CD.

7. Tesis o Seminario
Elaboración de una bebida analcohólica a base de Cebada Pablo Ricardo Carrasco Castañeda; Profesor Guía: Sergio Fermin Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2008
Nota de disertación: Tesis presentada para el título de Ingeniero Civil Agroindustrial y grado de Licenciado en Ciencias de la Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2008.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: T/G Ing. Civ. Agroin. / C 311 2008 UNACH CD.

8. Tesis o Seminario
Práctica en los procedimientos operacionales y contribución en la elaboración de un Manual de Control de los MER y EEB en Carnes Nuble S.A. Regina Astroza Palma; Profesor Guía: Sergio Benavides Valenzuela. TESIS. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2007
Nota de disertación: Seminario para optar al título de Técnico de Nivel Superior en Alimentos. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem.T.N.S.AL. / As 859 2007 UNACH CD..

9. Tesis o Seminario
Higiene en las áreas de producción de los alimentos. Egla Abigail Díaz Tabilo; Profesor Guía: Sergio Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2008
Nota de disertación: Seminario para optar al título de Técnico de Nivel Superior en Alimentos. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2008.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem. T.N.S.AL / D 542 2008 UNACH CD.

10. Tesis o Seminario
Elaboración de biogeles de quitosano con agentes antibacterianos, caracterización microbiológica y médica. Kathalina Isabel Merino Riveros; Profesor Guía: Sergio Fermin Benavides Valenzuela SEMINARIO. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2011
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Enfermero y grado de Licenciado en Enfermería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2011.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem. Lic. Enf. / M 562 2011 UNACH CD..

11. Tesis o Seminario
"Determinación del efecto del medio de cultivo sobre la capacidad de la producción de aceite esencial de Mentha Piperita, en condiciones in Vitro". Leonardo Enrique Luengo Saavedra; Profesor Guía: Sergio Fermin Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2011
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo y grado de Licenciado en Agronomía. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2011.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem. Ing. Agr. / L 948 2011 UNACH CD.

12. Tesis o Seminario
"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos". Claudia Clara Chino Apaza; Profesor Guía: Sergio Fermín Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2011
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias, y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2011.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: T/G Ing. Civ. Agroin. / C 539 2011 UNACH CD.

13. Tesis o Seminario
OBTENCIÓN, EVALUACIÓN ANTIMICROBIANA Y ANTIOXIDANTE DE EXTRACTO DE ACEITE ESENCIAL DE Peumus boldus. Carlos Tomás General Flores; Profesor Guía: Sergio Fermín Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2016
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias, y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2016.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: T/G Ing. Civ. Agroin. / G 326 2016 c.1 UNACH CD, ...

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