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1. Libro
Valor Nutritivo de los Alimentos Patty Fisher B., Arnold E. Bender (autores) por
Edición: 1ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. Norieg Limusa 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 612.3 / F 533.

2. Libro de referencia
Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Arnold E. Bender (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia [1994]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: R 664.3 / B 458, ...

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