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1. Libro
Microbiología alimentaria : detección de bacterias con significado higienico-sanitario por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Ministerio de Sanidad y Consumo. c1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 576.163 / P 281..

2. Libro
Compendio de datos toxicológicos y de identidad y pureza de los aditivos alimentarios por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Ministerio de Sanidad y Consumo. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.06 / C 787..

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