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1. Libro
Aditivos Alimentarios por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid A. Madrid Vicente/Ediciones Mundi-Prensa 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 641.47 / C 962, ...

2. Libro
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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid A. Madrid Vicente/Ediciones Mundi-Prensa 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.02852 / R 332.

3. Libro
Industrias de cereales y derivados por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid A. Madrid Vicente/Ediciones Mundi-Prensa 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 338.40 / C 157.

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