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1. Libro
Tecnología de los alimentos congelados por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: A.Madrid Vicente. c1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.028 53 / T 255..

2. Libro
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid A. Madrid Vicente/Ediciones Mundi-Prensa 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.02852 / R 332.

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