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1. Libro
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La leche y sus derivados por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires. Atlántida. 1944
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637 / Or 67..

2. Libro
Agenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018 por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santiago Fundación para la Innovación Agraria. FIA [2008]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 338.1 / Ag 265 c.1, ...

3. Libro
Ciencia de la leche ; Principios de técnica lechera por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Barcelona Reverté c1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637 / Al 317.

4. Libro de referencia
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Productos lácteos - Manjar o dulce de leche - Requisitos, NCh 2082.Of1999 por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santiago Instituto Nacional de Normalización 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: R NCh 2082.Of1999.

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