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1. Libro
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Comidas y bebidas de Chile por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago. Quimantú. 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.5983 / Al 346..

2. Libro
Alimentos de Chile para el mundo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santiago Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro, FUCOA 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.5983 / Al 411.

3. Libro de referencia
Gastronomía y cocina típica [editado por] Córdova Navarrete, Jimena por Series Chile Enciclopedia del Bicentenario
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: [Santiago] Unlimited 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: R 983 / C 537gas.

4. Libro
Cocinas, Alimentos y Símbolos : Estado del arte del patrimonio culinario en Chile Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, Gobierno de Chile por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Santiago de Chile Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, Gobierno de Chile 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.5983 / C 663.

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