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	1.		Ciencia de la carne y de los productos cárnicos por Price, James F., ed Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Acribia. 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.900 28 / C 569..
	2.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Industrialización de subproductos de origen animal por Ockerman, H.W Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Acribia. 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.900 28 / Ock 16..
	3.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Carne y productos cárnicos por Schmidt Hebbel, Hermann Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Fundación Chile. c1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.900 28 / C 289..
	4.		Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland (autores) por Varnam, Alan H [autor] Sutherland, Jane P [coautor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.9 / V 317..

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