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1. Libro
Microbiología de los alimentos por
Edición: 3ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. c1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 576.163 / F 848..

2. Libro
Manual de Nutrición y Alimentación del Ganado José Manuel Hernández Benedí (autor) por
Edición: cuarta edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid, España I.R.Y.D.A.; Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 636.085 / H 475.

3. Libro
Ingeniería industrial alimentaria por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (4)Signatura topográfica: 664.02 / M 187 v.1 c.2, ...

4. Libro
Principios de ciencia y tecnología de los cereales por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.7 / H 825..

5. Libro
Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.7 / K 37..

6. Elena de White
Consejos Sobre el Régimen Alimenticio Ellen Gould White (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mountain View, California Publicaciones Interamericanas, Pacific Press Publishing Association 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: W / C 755con 1976, ...

7. Libro
La evolución sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.301 54 / An 617 2005..

8. Libro
The Mahalanobis - Taguchi System por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York. Mc Graw Hill. c 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.07 / T 128..

9. Elena de White
Counsels on Diet and Foods Ellen G. White (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Washington, D.C. Review and Herald Publishing Association 1946
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: CW / C 755con in , ...

10. Libro
Políticas de Seguridad Alimentaria en los Países de la Comunidad Andina Salomón Salcedo Baca (editor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Santiago, Chile FAO 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (4)Signatura topográfica: 363.856 / P 769 c.1, ...

11. Libro
Conselhos Sobre o Regime Alimentar Ellen G. White (autor) por
Edición: 12ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Tatuí, São Paulo Casa Publicadora Brasileira 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: CW / C 755con por 2007, ...

12. Boletín
The state food and agriculture ; Agricultural trade and poverty - can trade work for the poor?
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Numero 1796 .

13. Libro
Composición y análisis de alimentos de Pearson por
Edición: 2ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México, D.F. Patria 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664 / K 59.

14. Elena de White
Counsels on Diet and Foods Ellen G. White (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Washington, D.C. Review and Herald Publishing Association 1938
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: CW / C 755con in 1938.

15. Libro de referencia
Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) - Directrices para su aplicación por
Edición: primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Santiago Instituto Nacional de Normalización 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: R NCh 2861-2011, ...

16. Elena de White
Consejos Sobre el Régimen Alimenticio Ellen Gould White (autor) por
Edición: 2ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Buenos Aires, Argentina Asociación Casa Editora Sudamericana (ACES) 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (3)Signatura topográfica: CW / C 755con 2013, ...

17. Libro
Evaluaciones de riesgos de Salmonella en huevos y pollos para asar Resumen interpretativo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 579.344 / Ev 92.

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