TY  - BOOK
AU  - Tscheuschner,Horst-Dieter,ed
TI  - Fundamentos de tecnología de los alimentos
SN  - 8420009520
U1  - 664.8 
PY  - 2001///]
CY  - Acribia
PB  - Zaragoza
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N1  - índice, il., bibl
ER  -