TY  - BOOK
AU  - Ray,Bibek
AU  - Bhunia,Arun
TI  - Fundamentos de microbiología de los alimentos
SN  - 9780849375293
U1  - 664.0282 
PY  - 2010///
CY  - México, D.F.
PB  - McGraw-Hill
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N1  - índice, apéndice, il
ER  -