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TI  - Agroindustria y mercados de exportación: La ciencia, el conocimiento y las tecnologías alimentarias piden cancha. 
SN  - 0718-1728
N2  - Aunque los envíos de alimentos frescos y procesados tradicionales registraron un importante crecimi9ento en 2022, la amenaza de las crisis hídrico-climática y la consolidación de las nuevas tendencias mundiales de alimentación natural, saludable y sostenible, exigen incorporar más innovación disruptiva en la oferta de productos y servicios, para así acceder a un mayor número potencial de mercados, especialmente aquellos que priorizan estas variables de consumo.
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