TY - BOOK TI - Emprendedores alimentarios SN - 0718-1728 N2 - Decidieron innovar a partir de la fruta y la quinoa, respectivamente, con el objeto de contribuir a una sociedad más saludable. Elisa Marín y Olga Fres han demostrado que, sin importar las circunstancias, es posible buscar oportunidades y luchar por una idea novedosa que facilite la vida de las personas. ER -