TY  - BOOK
TI  - Durabilidad de los alimentos: Claves para reconocerla
SN  - 0718-1728
N2  - Si bien la industria alimentaria ha incorporado importantes avances para garantizar que sus productos sean inocuos e higiénicamente seguros para los consumidores, estos también deben implementar sencillos cuidados para que esas condiciones se mantengan después de la compra.
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