TY  - BOOK
AU  - Albarracín,Solange
AU  - François,Camille
TI  - El rol del lípido y la innovación en la industria chilena de lácteos : : Un aliado tecnológico en el desarrollo de productos Plant-Based y sustitutos
SN  - 0718-1728
N2  - Tendencias, desafíos y oportunidades en el mercado chileno.
ER  -