TY  - BOOK
TI  - Inocuidad en la industria salmonera: Consolidando el camino recorrido. 
SN  - 0718-1728
N2  - El buen momento productivo de este vital sector económico nacional permite mantener su actual ritmo de desarrollo, especialmente en el ámbito del cuidado y protección de sus consumidores, objetivo que como próximo gran desafío se plantea la reducción en 50% de los antibióticos hoy utilizados en el cultivo de las diferentes especies cosechadas en territorio nacional.
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