TY  - BOOK
AU  - Gutiérrez,Sebastián
TI  - Salmonelosis: Más allá de la mayonesa casera. 
SN  - 0718-1728
N2  - Comúnmente se ha asociado a la salmonelosis, enfermedad causada por SALMONELLA, al consumo de mayonesa casera y también al de pollo mal cocinado. Sin embargo, esta bacteria puede contaminar una larga lista de alimentos de consumo humano, incluso , se ha reportado en alimentos destinados a la alimentación de mascotas, causando enfermedad tanto en los animales como en sus dueños.
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