TY  - BOOK
ED  - FAO
TI  - caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua: Directrices 
U1  - 576.163 
PY  - 2004///
CY  - Roma
PB  - Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO
KW  - CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
KW  - CONTAMINACION DEL AGUA
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N1  - índice, apéndice
ER  -