TY  - BOOK
AU  - Sielaff,Heinz,coord
AU  - Esaín Escobar,Jaime
TI  - Tecnología de la fabricación de conservas
U1  - 664.02 
PY  - 2000///
CY  - 
PB  - Acribia.
KW  - ALIMENTOS - TECNOLOGIA
KW  - CONSERVAS - TECNOLOGIA
N1  - Bibl. pp. 278-279; índice
ER  -