La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía. bic. 1994.Descripción: 48 p. 27 cmTema(s):Biblioteca actual | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca UNACH | T/UC Ing. Agr. / Ag 283 1994 Impreso. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | Disponible | 12504 |
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Tesis.
Bibl. pp. 40-42; índice.
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