Industria hortofrutícola : renovada apuesta tecnológica y cultural.
Tipo de material: TextoTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
- 0718-1728
Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca UNACH Hemeroteca | Indualimentos, Año 27, Número 139, Febrero 2023 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 110537 |
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A medida que la transformación digital renueva los paradigmas industriales, los grandes sectores alimentarios avanzan en la adopción de nuevas estrategias productivas, que en el caso de la producción de hortalizas y frutas se traduce en un salto cuántico que hoy se expresa en una amplia gama de innovadores productos con valor agregado y capaces de posicionarse con renovado éxito entre los exigentes consumidores de la generación ética sustentable.
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