Bebidas vegetales : ¿Tendencia comercial o alternativa saludable?

Tipo de material: Texto

TextoTipo de contenido:

text

Tipo de medio:

unmediated

Tipo de soporte:

volume

ISSN:

0718-1728

En: Indualimentos Año 27, Número 140, Abril 2023, páginas 12-17Resumen: Si bien estos productos son viables para quienes sufren intolerancia o alergia a la lactosa, o para quienes practican el vegano o vegetariano, no deben reemplazar por entero el consumo de lácteos, porque no poseen el mismo valor nutritivo. Sólo son complementarios y no se recomiendan como sustituto absoluto de la leche en niños y adultos mayores.

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Artículo de Revista

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Biblioteca UNACH Hemeroteca	Indualimentos, Año 27, Número 140, Abril 2023 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		110512

Si bien estos productos son viables para quienes sufren intolerancia o alergia a la lactosa, o para quienes practican el vegano o vegetariano, no deben reemplazar por entero el consumo de lácteos, porque no poseen el mismo valor nutritivo. Sólo son complementarios y no se recomiendan como sustituto absoluto de la leche en niños y adultos mayores.

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