El gran objetivo de posicionar a Chile como potencia alimentaria ha impulsado la producción sectorial, tanto agrícola como industrial, hacia un sólido desarrollo humano y tecnológico, que le ha permitido reforzar su eficiencia y competitividad internacional. Derrotero que hoy se ve remecido por las contingencias climáticas y sanitarias, pero que de todos modos igual ofrece la opción de reorientar esfuerzos y superar las adversidad.