Productos congelados : Pilares de la nueva seguridad y eficiencia alimentaria
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Biblioteca UNACH Hemeroteca | Indualimentos, Año 26, Número 133, Febrero 2022 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 108578 |
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Con una tasa de crecimiento anual cercana a 10%, este importante rubro hoy acapara las preferencias de los consumidores que no disponen de tiempo suficiente para cocinar u hornear sus comidas, brindando alternativas nutritivas y seguras, que muy pronto también serán capaces de preservar las condiciones organolépticas gracias a tecnologías de última generación.
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