CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.

Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias, y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2006.

Anexos: h. 143-183

Resumen: El proyecto consistió en hacer un diseño de una línea de secado de granos de
maíz Dekalb 440, para la empresa “Arrocera Tucapel”, ubicada en la ciudad de San
Carlos VIII región del país. La empresa solicitó implementar una línea de secado, con
el propósito de comercializar este producto en el mercado nacional. Para ello se
recopiló información, como la obtención de datos bibliográficos relacionados con el
secado del maíz, mediciones experimentales y cotización de los equipos necesarios,
con el fin de que la empresa pueda invertir en maquinaria de buena calidad, de
mínimo costo de operación y que entregue buen rendimiento.
Las condiciones obtenidas para el diseño fueron:
 La cantidad de producto fue de 2102 toneladas de granos secos de maíz DK 440,
de acuerdo a lo requerido por la empresa.
 Para que el proceso de secado sea satisfactorio, se necesita que la humedad
inicial del maíz sea de 35% en base húmeda.
 Para un almacenamiento seguro del producto, la humedad final del maíz fue de
13% en base húmeda.
 El suministro de energía calórica para efectuar el proceso de secado es mediante
aire caliente. El aire natural, será calentado en un horno de combustión a leña.
 El maíz DK 440 se va a utilizar para uso comercial. Bajo estas condiciones la
temperatura del aire caliente para secar el maíz fue de 46°C.
 El proceso de secado se realizó en un secador de tipo continuo. La capacidad de
secado nominal del equipo es de 10,8 t h-1
, la potencia requerida es de 26,5 kW
y el consumo de combustible (leña) es de 378 kg h-1
.
 El proceso de aireación de los granos, se realizó en un silo de enfriamiento de
130 toneladas de capacidad, a una temperatura de 25°C.
 Los equipos complementarios son: Una tolva de recepción de 30 toneladas, dos
silos de 3108 toneladas cada uno y cinco elevadores de cangilones.
El proyecto de inversión tuvo un monto aproximado de US$ 624202 dólares.