Análisis Cinemático de la Masticación de una Granola Prototipo en Contraste con la Masticación de Maní (Registro nro. 2366476)
[ vista simple ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 04545nam a22004935a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| campo de control | 148-2020 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| campo de control | CL-ChUAC |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| campo de control | 20210616121341.0 |
| 006 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--ADDITIONAL MATERIAL CHARACTERISTICS | |
| campo de control de longitud fija | m o d | |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION | |
| campo de control de longitud fija | cr cn||||||||| |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| campo de control de longitud fija | 210616s2020 cl |||||s|||| 000 ||spa d |
| 022 ## - INTERNATIONAL STANDARD SERIAL NUMBER | |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas | 0718-381x |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Centro catalogador/agencia de origen | CL-ChUAC |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | CL-ChUAC |
| 041 ## - LANGUAGE CODE | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| Código de lengua del sumario o resumen | spa |
| -- | eng |
| Código de lengua de la tabla de contenido | spa |
| -- | eng |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Título | Análisis Cinemático de la Masticación de una Granola Prototipo en Contraste con la Masticación de Maní |
| Mención de responsabilidad, etc. | Constanza Farfán ; Joel Jerson Coaquira Quispe ; María Florencia Lezcano ; Alain Arias ; Pablo Navarro ; Ramón Fuentes |
| 246 11 - VARYING FORM OF TITLE | |
| Título propio/Titulo breve | Kinematic Analysis of Chewing by Using a Granola Prototype and Peanut |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | text |
| Código de tipo de contenido | txt |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Fuente | rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio | unmediated |
| Código del tipo de medio | n |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Fuente | rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte | volume |
| Código del tipo de soporte | nc |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Nota de bibliografía, etc. | incluye referencia bibliográfica (páginas 203-204) |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. | |
| Sumario, etc. | La masticación se ha estudiado desde diferentes puntos de vista, utilizando alimentos de prueba naturales y artificiales. La evidencia es escasa cuando se analizan alimentos a base de cereales, que van desde cereales para el desayuno hasta barras de granola. El investigar este tipo de alimentos, se vuelve importante para entender el comportamiento de la masticación frente a alimentos con diferentes composiciones y texturas, y como estas características pueden influir en el proceso masticatorio. Se analizó la masticación desde un punto de vista cinemático, en sujetos jóvenes dentados. El alimento de prueba utilizado fue granola prototipo y maní, este último se ha estudiado en sujetos con rehabilitación protésica y su consumo se recomienda en esta población. Se analizaron las características cinemáticas de la masticación como numero de ciclos, frecuencia masticatoria, velocidad de masticación de ascenso y descenso, y el área de masticación en los tres planos del espacio. Se relacionaron los movimientos masticatorios con los movimientos mandibulares bordeantes que conformaron el polígono de Posselt, este también se analizó en los tres planos espaciales. En todas las variables analizadas la granola presento valores mayores, excepto en el número de ciclos masticatorios, sólo se encontraron diferencias estadísticamente significativas (p= 0,03) al comparar la velocidad (ascenso y descenso) y el área de masticación en el plano horizontal. |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. | |
| Sumario, etc. | Chewing has been studied from different points of view, using natural and artificial foods test. When analyzing cereal-based foods, from breakfast cereals to granola bars, the evidence is scarce. Investigate this type of food is important to understand the behavior of chewing, with foods of different compositions and textures, and how these characteristics can influence the chewing process. Chewing was analyzed from a cinematic point of view, in young subjects complete dental. The test food used was prototype granola and peanuts, last one has been studied in subjects with prosthetic rehabilitation and its consumption is recommended in this population. The kinematic characteristics of chewing were analyzed: number of cycles, chewing frequency, ascent and descent chewing speed, and the chewing area in the three planes of space. The masticatory movements were related to the bordering mandibular movements, that formed the Posselt polygon, which was also analyzed in the three spatial planes. In all the variables analyzed, granola showed higher values, except in the number of chewing cycles, only statistically significant differences (p = 0.03) were found when comparing speed (ascent and descent) and the chewing area in the horizontal plane. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Cereales |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Maní |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Masticación |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Movimiento mandibular bordeante |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Características cinemáticas |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Artoculografía electromagética |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Cereals |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Peanuts |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Chewing |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Bordering jaw movement |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Kinematic characteristics |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Electromagnetic articulation |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Nombre de persona | Farfán, Constanza |
| Término indicativo de función/relación | coautor |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Nombre de persona | Coaquira Quispe, Joel Jerson |
| Término indicativo de función/relación | coautor |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Nombre de persona | Lezcano, María Florencia |
| Término indicativo de función/relación | coautor |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Nombre de persona | Arias, Alain |
| Término indicativo de función/relación | coautor |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Nombre de persona | Navarro, Pablo |
| Término indicativo de función/relación | coautor |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Nombre de persona | Fuentes, Ramón |
| Término indicativo de función/relación | coautor |
| 773 0# - HOST ITEM ENTRY | |
| Lugar, editor y fecha de publicación | Temuco, Chile |
| Parte(s) relacionada(s) | 14(2):198-204, 2020 |
| Título | Revista International Journal of Odontostomatology [artículo de revista] |
| 856 41 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Identificador Uniforme del Recurso | http://bibliorepositorio.unach.cl/handle/BibUnACh/1816 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Artículo de Revista |
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