Detalles MARC
| 000 -LEADER |
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| fixed length control field |
03221nam a22003255a 4500 |
| 001 - NUMERO DE CONTROL |
|---|
| control field |
19209 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
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| control field |
CL-ChBUA |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCION |
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| control field |
20230410175128.0 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| campo de control de longitud fija |
t| |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
070301s2004 cl||||| |||| 000 || spa |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
CL-ChBUA |
| Transcribing agency |
CL-ChBUA |
| 090 ## - LOCALLY ASSIGNED LC-TYPE CALL NUMBER (OCLC); LOCAL CALL NUMBER (RLIN) |
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| Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) |
T/G Ing. Civ. Agroin. |
| Local cutter number (OCLC) ; Book number/undivided call number, CALL (RLIN) |
R 696 |
| año |
2004. |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
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| Personal name |
Rodríguez Dueñas, Juan Felipe. |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
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| Title |
Diseño de línea para puré de palta |
| Remainder of title |
|
| Statement of responsibility, etc |
Juan Felipe Rodriguez Dueñas; Profesor Guía: Josueth Leonardo Naranjo Chiriboga |
| Medium |
TESIS. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc |
Chillán, Chile. |
| Date of publication, distribution, etc |
2004. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Other physical details |
il., figuras, tablas |
| Accompanying material |
1 CD-ROM. |
| 336 ## - CONTENT TYPE |
|---|
| Source |
rdacontent |
| Content type term |
text |
| Content type code |
txt |
| 337 ## - MEDIA TYPE |
|---|
| Source |
rdamedia |
| Media type term |
computer |
| Media type code |
c |
| 338 ## - CARRIER TYPE |
|---|
| Source |
rdacarrier |
| Carrier type term |
computer disc |
| Carrier type code |
cd |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
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| General note |
CD-ROM contiene la Tesis en formato digital. |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE |
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| Dissertation note |
Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2004. |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE |
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| Formatted contents note |
Resumen: Se prevé un alza en la superficie plantada de paltos variedad Hass en Chile para <br/>los próximos años lo cual generará una sobreoferta del producto, esto unido a la <br/>competencia de diferentes países en el mercado de exportación de la palta Hass que <br/>es llevada a los Estados Unidos, principal consumidor de la palta Chilena. Además el <br/>COMITÉ DE PALTAS DE CHILE actualmente tiene planes de promoción para el <br/>consumo de palta Hass como puré en las principales cadenas rápidas del país con el <br/>fin de incrementar su consumo.<br/>Tomando en cuenta lo mencionado anteriormente y al saber que en el país aún <br/>no existe un producto de igual denominación se realizó una investigación completa del <br/>proceso para la elaboración del puré de palta industrialmente, dando a conocer todas <br/>las variables ingenieriles involucradas en el proceso, pasos a seguir y sistemas de <br/>cálculo para estimar los balances de masa y de energía.<br/>El diseño de línea se basó en una elección costo – beneficio, es decir, en la <br/>cotización de maquinaria industrial de costo mediano. En vista de ello, se adquirió <br/>maquinaria para lavado para capacidad de 8000 [kg h-1<br/>], cintas transportadoras <br/>hechura chilena velocidades de 14 [m s-1<br/>], doble regulador de velocidades, dos <br/>mezcladoras al vacío Washeska modelo Alemán de capacidad para 1,5 [Ton] y <br/>sistema de última tecnología para llenado y sellado Cryovac modelo 2050 americano <br/>con control de temperatura. Igualmente se han designado bolsas de alta barrera <br/>Cryovac FS -7055. Cámaras de refrigeración – maduración para la mantención de la <br/>materia prima (3,36 * 8,20 * 12,40), producto terminado (3,00 * 9,20 * 10,40), utilización <br/>de compresores Mycon para la industria. La implementación de la línea de proceso <br/>posee un costo total de US$ 860.549,090 aproximadamente.<br/> |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
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| Topical term or geographic name as entry element |
AGROINDUSTRIA. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
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| Topical term or geographic name as entry element |
PALTA. |
| General subdivision |
PURE. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Personal name |
Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo |
| Relator term |
Profesor Guía. |
| 710 ## - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME |
|---|
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
Universidad Adventista de Chile. |
| Subordinate unit |
Facultad de Ingeniería y Negocios. |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
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| Identificador Uniforme del Recurso |
https://bibliorepositorio.unach.cl/handle/123456789/800 |
| Nota pública |
Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
| 942 ## - AGREGADOS elementos de entrada (Koha) |
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| Tipo de ítem Koha |
Tesis o Seminario |
| Fuente de clasificación o esquema de estanterías |
Dewey Decimal Classification |
| 945 ## - CATALOGADOR INTERNO |
|---|
| Bibliotecario |
drb (actualización) |
