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Industrialización de subproductos de origen animal

Ockerman, H.W.

Industrialización de subproductos de origen animal - Acribia. 1994. - vii, 387 p. : il. vii, 387 p. : il. cuads. 24 cm.

Subjects--Topical Terms:
CARNE - ANALISIS.
CARNE - TECNOLOGIA.
CARNE - INDUSTRIALIZACION.

Dewey Class. No.: 664.900

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