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Microbiología de las carnes conservadas por el frío

Noskowa, G. L.

Microbiología de las carnes conservadas por el frío - Acribia. [198?]. - 111 p.: il. 111 p.: il. 20 cm.

Indice.

ISBN: 8420004197

Subjects--Topical Terms:
CARNE - CONSERVACION.
CARNE - HIGIENE.

Dewey Class. No.: 664.9

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