Grasas saturadas :

Ananías, Alexia

Grasas saturadas : Sabrosas y atractivas, pero de muy alto riesgo. Alexia Ananías ; Cristian Pino Arroyo

El agitado ritmo de la vida contemporánea y la proliferación de preparaciones basadas en alimentos ultraprocesados ha incrementado exponencialmente el riesgo asociado al consumo excesivo de estos nutrientes críticos, entre los que se cuentan aumento de colesterol malo; mayor probabilidad de padecer enfermedades crónicas no transmisibles, como obesidad, hipertensión y diabetes, entre otras; y alta probabilidad de sufrir accidentes cardio o cerebrovasculares.

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