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Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias : Módulo transversal hostelería y turismo Equipo técnico de SAIA SL - Barcelona, España Altamar S.A. 2016 - 200 páginas fotos a color, esquemas, tablas, figuras 29 cm

índice, bibliografía, webgrafía

ISBN: 978-84-16415-22-9

Subjects--Topical Terms:
HIGIENE ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA

Dewey Class. No.: 664.07