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Mataix Verdú, José

Nutrición para Educadores José Mataix Verdú (autor y editor); Emilia Carazo Marín (Coautora) - segunda edición - Madrid, España Fundación Universitaria Iberoamericana y Diaz de Santos 2005 - XXII, 728 páginas tablas, figuras, ilustraciones a color, gráficos 24 cm

índice, anexo, glosario, índice analítico

ISBN: 84-7978-676-0

Subjects--Topical Terms:
NUTRICION
EDUCACION NUTRICIONAL
ALIMENTOS--ANALISIS

Dewey Class. No.: 613.2