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Tecnología de los productos del mar :

Sikorski, Zdzislaw E., ed.

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación - Zaragoza. Acribia. c1990. - xii, 330 p. 24 cm.

Indice.

ISBN: 8420007544

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DEL MAR.
COMPOSICION NUTRITIVA Y CONSERVACION.

Dewey Class. No.: 664.94

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