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Araya S., Edgar.

Evaluación técnico económico del proceso de elaboración de yogurt de soya, sabor frutilla - bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002. - 100 p. cuads., gráfs. 28 cm.

Tesis.

Bibl., índice.

Subjects--Topical Terms:
SOJA - YOGUR - ELABORACION.