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Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos

Barbosa Cánovas, Gustavo V.

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos - Zaragoza. Acribia. c1997. - 153 p. 23 cm.

Indice.

ISBN: 8420009121

Subjects--Topical Terms:
INGENIERIA INDUSTRIAL-MANUAL DE LABORATORIO.
ALIMENTOS-INGENIERIA.

Dewey Class. No.: 664

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