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1. Libro
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Alimentación, Nutrición y Agricultura : Un enfoque multidisciplinario para América Latina (Libro del Profesor) Sergio Valiente, Sonia Olivares, Laura J. Harper, mas tres (autores por
Edición: primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Agencia para el Desarrollo Internacional de los Estados Unidos de América. 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 612.3 / Al 398 Profesor, ...

2. Libro
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Manual de Asistencia Nutricional Alberto Maiz G. (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Publicaciones Técnicas Mediterráneo Ltda. 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 612.3 / M 231.

3. Libro
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Nutrición María Angélica Tagle (autor) por
Edición: segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Editorial Andrés Bello 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 612.3 / T 126.

4. Libro
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Manual de Salud Escolar... Una Tarea de Todos Rosario Moore, María Paz Guzmán, Luz María Pérez (autores) por
Edición: octava edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile JUNAEB, Ministerio de Educación 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 613.043 / M 821 1997.

5. Libro
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Recomendaciones Nutricionales y Adecuación de la Dieta : Módulo de autoinstrucción Sonia Olivares, Margarita Andrade (autores) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Universidad de Chile, (INTA) 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 613.2 / Ol 48.

6. Libro
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Rendimiento Escolar y Estado Nutricional Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos por Series Proyecto Fondecyt (Conicyt). Nº 818
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Universidad de Chile [1988]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 613.704 2 / R 397.

7. Libro
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Prevención de Accidentes y Primeros Auxilios Paz Rodríguez C. (autor) por
Edición: segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Editorial Andrés Bello 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 617.10262 / R 696.

8. Libro
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Temas de Nutrición y Alimentación en Pediatría María Eugenia Radrigán (autor) por Series Colección Temas Básicos de Pediatría
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Editorial Andrés Bello 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 618.92 / R 131.

9. Libro
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Agroquímicos Hoechst de Chile Química y Farmacéutica Ltda. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Hoechst de Chile Química y Farmacéutica Ltda., Departamento Agrícola 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 632.95 / Ag 281, ...

10. Libro
Conocimientos Actuales en Nutrición Universidad De Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Universidad De Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.1 / C 753.

11. Libro
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Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos Hermann Schmidt- Hebbel, Irma Pennacchiotti M., Lilia Masson S., María Angélica Mella R. (autores) por
Edición: octava edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Facultad de Ciencias Químicas y Farmaceúticas, Universidad de Chile 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.3 / T 113.

12. Libro
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Diagnóstico organizacional Dario Rodríguez Mansilla (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Pontificia Universidad Católica de Chile. 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 658.406 / R 696..

13. Libro
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Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos Hermann Schmidt-Hebbel (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Fundación Chile 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.028 7 / Sch 349..

14. Libro
Manejos de Residuos en la Industria Química y a Fin Juan Carlos Vega de Kuyper (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Universidad Católica de Chile 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 628.4 / V 422..

15. Libro
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Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena Gloria Jury, Carmen Urteaga, Marcela Taibo (autores) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Universidad de Chile; Facultad de Medicina 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 613.2 / J 95..

16. Libro
Evaluación de proyectos : Guía de ejercicios problemas y soluciones José Manuel Sapag Puelma (autor) por
Edición: primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Ediciones CopyGraph. 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 658.404 / Sa 241g 1997, ...

17. Libro
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Antecedentes y Acciones para una Política Nacional de Alimentación y Nutrición de Chile Fernando Monckeberg B., Sergio Valiente B. (editores) por
Edición: 1ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Editora Nacional Gabriela Mistral Ltda. 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.1 / An 627.

18. Libro
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Plantas Medicinales de Uso en Chile : Química y farmacología Orlando Muñoz (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Editorial Universitaria 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 615.537 / M 967p.

19. Libro
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Atención Médica en Emergencias Pedro Uribe C., Hernán Lillo N. (autores) por Series Colección Manuales y Monografías
Edición: 1ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Editorial Universitaria 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 617.10262/ Ur 76, ...

20. Libro
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Sinopsis Alimentaria y Nutricional de América Latina Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 612.3 / SI 617.

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