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1. Libro
Conservación de frutas y hortalizas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.800 28 / H 728. c.1.

2. Libro
Conservación de frutas y hortalizas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.800 28 / So 727..

3. Libro
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales por
Edición: 2ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (4)Signatura topográfica: 631.56 / In 61, ...

4. Libro
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Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala por
Edición: 2ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santiago Fao 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (6)Signatura topográfica: 664.8 / P 964 , ...

5. Tesis o Seminario
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Prefactibilidad técnico-económica de alternativas de abastecimiento de envases para una empresa del sector conservero hortofrutícola por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán UNACH 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: T/G Ing. Civ. Agr. / IB 12 1998 UNACH Impreso, ...

6. Libro de referencia
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Frutas y hortalizas - Terminología y requisitos generales por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santiago Instituto Nacional de Normalización 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: NCh 1549.Of80.

7. Libro de referencia
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Productos de frutas y hortalizas - Determinación de sólidos solubles - Método refractométrico por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santiago Instituto Nacional de Normalización 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: R NCh 1456.Of78.

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