TY  - BOOK
AU  - Watson,David
AU  - Fuente,Juan Luis de la,trad
TI  - Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
SN  - 8420007633
U1  - 641.3 
PY  - 1992///
CY  - Zaragoza, España
PB  -  Editorial Acribia S.A.
KW  - ALIMENTOS SEGURIDAD
KW  - ALIMENTOS HIGIENE
N1  - Bibl., índice; Cont.: v.1 Higiene y seguridad alimentaria
ER  -