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Utilización de Alimentos Tropicales: Frutos y Hojas : Compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos, tropicales, tanto de origen animal como vegetal, con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno. - Roma, Italia Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO. 1990 - XI, 62 páginas cuadros, figuras, fotos en blanco y negro 21 cm - Estudio FAO Alimentación y Nutrición Nº 47/7 .

índice, índice de los nombres científicos, listado de cuadros, listado de figuras

ISBN: 92-5-302874-2

Subjects--Topical Terms:
FRUTOS --REGIONES TROPICALES
FRUTICULTURA --REGIONES TROPICALES
HORTICULTURA --REGIONES TROPICALES

Dewey Class. No.: 634.04